개복치

껍질묵으로 자주 먹기 때문에 맛이 무향무미라는 말이 많으나

내부의 살이나 대창 등은 독특한 식감과 풍미를 가진 것으로 알려져있다.

그래서 개복치를 잘 먹는 포항 지방에서는

개복치 대창 구이를 고급 요리로 친다고.