소시지 살 때 참고하면 좋은 정보
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단면이 균일한 것은 저급육을 완전 분쇄하였기 때문
(저급육을 완전 분쇄하지 않으면 맛과 식감이 떨어짐)
단면이 얼룩덜룩할수록 좋은 부위를 썼을 확률이 높고 씹는 맛이 좋다.
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단면이 얼룩덜룩할수록 좋은 부위를 썼을 확률이 높고 씹는 맛이 좋다.