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일부 쉐프들이 미슐랭 스타를 거부하는 이유

Anonymous | | 조회 7

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일부 쉐프들이 미슐랭 스타를 거부하는 이유_1.webp 


 


 

쉐프들 중에서는 미슐랭을 거부하는 곳도 의외로 많은데 

 


 

미슐랭 스타를 한번 받으면 그걸 유지하는데 신경 쓰느라


 

힘들다는 평도 많고, 미슐랭 자체의 평가 가이드를 의심하는 쉐프들도 많음


 

더욱이 있던 별이 없어지면 괜히 손님들의 발걸음이 줄어들기도 해서


 

거부하는 쉐프/음식점들이 있음

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