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동아시아 음식 연구자가 말해주는 대패삼겹살

Anonymous | | 조회 6

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동아시아 음식 연구자가 말해주는 대패삼겹살_1.webp 


 


 

삼겹살은 70년대 중반부터 유통되는 것은 냉동이었고

일본에서 부산으로 들여온 육절기와 만나서 78~79년에 되었고

당시에는 휴대용 버너, 쿠킹 호일이 75~76년부터

한국에 퍼지기 시작

 

위 두가지가 만나면서 대패삼겹살이

퍼지기 시작했다고 하시네


 


 

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