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베이크드빈스는 부대찌개에 필수적이라기 보단

Anonymous | | 조회 10

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베이크드빈스는 부대찌개에 필수적이라기 보단_1.webp 


 

부대찌개의 맛을 쉽게 낼 수 있는 식재료에 가까움.


 

흔히 부대찌개 맛이라는 게 결국에는 민스 고기와 햄에서 우러나온 진한 국물.


 

그리고 햄 소시지에서 흘러나온 당분도 높으면서 염도도 높은 감칠맛.


 

이 2가지인데,


 

베이크드빈스는 토마토를 중심으로 한 감칠맛이 농축되어 들어있고,


 

소스와 콩의 전분이 국물의 점도를 높여서 국물맛을 진하게 해줌.


 

이러니 햄이나 고기가 조금 모자라다고 해도 맛을 채워줘서 우리가 아는 부대찌개 맛을 쉽게 낼 수 있게 해줌.
 

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