"마늘의 브릭스, 당도"에 대한 진실
본문
가끔 사람들이 말하고
심지어 티비에서 의사들도 이야기하는
"마늘은 당도가 높다"는 정보
심지어 콜라보다 당분이 3배라고 한다
의사가 이야기하고 출처가 농촌진흥청, 관련 국가기관이니 확실한 정보겠지?
콜라 3배는 개뿔
당뇨인이 먹어도 혈당 뭣도 안 오르는데?
요약
과일의 브릭스 = 사실상 거의 당
그래서 당도 표기로 사용
그런데 다른 채소는 "브릭스 = 당"이 아닐 수 있음
마늘의 브릭스는 30이 맞지만 당 이외의 성분이 많음
이걸 모르는 사람들이 국가기관에서 발표한 "브릭스"만 보고 당이라고 오해한 것.
마늘의 당분은 100g당 0.23그램
30이 아니라 0.23
콜라의 3배 X
콜라의 0.02배 O