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의외로 설탕회사들은 대체당들을 싫어하지 않음

Anonymous | | 조회 12

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의외로 설탕회사들은 대체당들을 싫어하지 않음_1.png

 

알룰로스는 옥수수 과당에 균을 넣어서 만들고


 


 

의외로 설탕회사들은 대체당들을 싫어하지 않음_2.png

 

수크랄로스도 설탕에 염소를 첨가해서 만들고


 


 

당알콜들도 당들에 수소를 치환해서 만드는데


 


 

보면 알겠지만 기존 공정에서 응용을 하면 대체당들이 나옴

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