중국요리

중국요리는 서양요리 이상으로 요리의 역사가 깊고, 다양한 맛이 존재하는데

문화대혁명 때문에, 꼬꾸라졌음에도 불가하고, 요리법의 깊이와 방식은 상당히 대단함

[써는 방식에 따라서도 식감을 바꾸거나, 불 조절로 별에별 기법을 다 만듬]