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라면요리왕) 손기술 vs 기계

Anonymous | | 조회 233

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삶은 면 건져서 물빼기는

라멘 만들때 가장 중요한 요소


 

젊을땐 주인공도 인정하는 장인이었던 

아저씨가 나이들고 몸이 녹슬어서 

더 이상 못하게됨


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

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이 에피가 좋았던게

손기술과 구세대의 고집을

부정하거나 비하하지 않고


 

오히려 존중과 예우를 갖추면서

그럼에도 손님을 위해서라면 포기할건

포기해야한다고 설득하는게 보기 좋았음

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