감성팔이 & 신선도
 

감성팔이는 말할 것도 없지만 신선도도 요리 솜씨보다는 재료를 어떻게 구하느냐가 훨씬 중요해짐.

결과적으로 자금력이나 인맥을 필요로 하는데 요리 실력과 전혀 상관없는 부분이라 참...

그래서 개인적으로는 신선도 얘길 거의 하지 않고 요리 실력만 보여준 요리왕 비룡을 좋아함.

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