땔감이 없어서 고기를 장시간 구워 먹을수가 없음.

고기를 씻거나 피를 빼지 않고 조리함.

야채류, 향신료, 조미료도 부족함.

몽골 유목민들 전통요리 보면

그냥 솥에다 때려넣고 끓여서 삶아먹는게

다라서 누린내 겁나 심함.
 

회사에서 일하던 몽골 친구들이 저렇게 해서 우적우적 뜯어먹길래

한번 먹어봤는데 목구멍으로 안넘어가드라.