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라면요리왕) 원가율 6할 라면가게

Anonymous | | 조회 290

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일반적인 음식점인 경우

원가율 3할 내로 잡는것이

보통이라고 한다


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

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근데 개업초기 말아먹던 시절의

빡종원은 무려 원가율 6할


 

원채 고급재료만 쓰는데다가

특수주문인 말린은어의 가격 때문


 

장사가 잘되면 대량주문 같은걸로

가격 좀 누를수 있었나본데

하루 매상 30그릇이니....... ㅠㅠ


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

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한편 원가율 100

..?
 


 

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