돼지고기를 넣고 만드는 이북식 김치를 만들기로 한 허영만 작가는 

김치를 만들었지만 마땅히 김치독을 둘 곳이 없어 친한 후배 집 마당에 묻기로 했음 

근데 후배가 자신이 키우는 개 심바가 김치에 환장해 위험할 수 있다고 했지만 허영만 작가는 그냥 웃어 넘겼고 

그리고 곧바로 심바가 김치독을 열어서 들어가 김치를 전부 맛있게 먹어버린 대 참사가 벌어짐 

결국 2004년 연재를 포기했다가 시간이 지나서 다시 도전하여 이북식 김치를 만들었고 

다시 그 후배 집에 묻은 뒤 이중 삼중으로 보안을 철저히 해 심바로부터 김치를 지켜내는데 성공하셨다고 함 

그렇게 이북식 김치 찌개를 만들어 연재를 했다고 함 

출처 식객 14권 67화