프랑스 요리랑, 이태리 요리의 차이점 알려줌
본문
프랑스 요리
식재료를 최대한 굽거나 끓이거나, 조려서
요리의 감칠맛을 극대화 시킴
이탈리아 요리
식재료를 최대한 신선한 상태에서
최소한의 가공으로 자연 그대로의 풍미를 살리려고 함
프랑스 요리
식재료를 최대한 굽거나 끓이거나, 조려서
요리의 감칠맛을 극대화 시킴
이탈리아 요리
식재료를 최대한 신선한 상태에서
최소한의 가공으로 자연 그대로의 풍미를 살리려고 함