유럽권이 밀이 주식임에도 불구하고 당뇨가 상대적으로 낮은 이유
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그 이유는 주식으로 먹는
파스타나 빵이 흰 밀이 아니라
듀럼. 통밀. 호밀 등 gi지수가 낮고
식이섬유가 풍부한 밀을 많이 쓰기 때문.
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식이섬유가 풍부한 밀을 많이 쓰기 때문.
