이런 거 올려놓고 빵값이 치킨값이니 더현대면 인스타용 허세 사치품일거라느니 하는데

싼 건 아니지만 서울에서 빵좀만든다하는 가게에선 못 볼 가격은 아님

일단 백화점에서 파는게 아니라 백화점이 팝업으로 외부독립업체를 단기로 땡기는 거라 백화점용 가격도 아니고 백화점용 상품도 아님

따라서 백화점이라 비싸다, vip용이다 하는 게 맞질않음.

백화점이 컨택하는 곳이니 근본적으로 약간 프리미엄 지향이긴하지만 이건 빵&디저트류 시장이 기호식품화로 시장을 키우면서 생긴 양극화라서 시장이 그렇게 된거지 백화점이 무리하게 억지가격을 만든 거라고보긴어려움

"출출할때 적당히 먹는 3천~5천원짜리 빵 하나"같은 개념은 편의점~파바가 다 먹고있어서 생존할수가 없음

개인 빵집들은 더 좋은 재료, 더 남다른 무언가로 가치를 창출해야하는 상황인거지

성심당이야기도 나오는데 성심당은 전문가가 봐도 "성심당이라 되는 미친원가율"이라 논외

그리고 빵매니아들 사이에서 성심당은 "이 가격에 이 정도 퀄을?"이라는 가성비지 "백화점을 따잇하고 서울을 학살하는 지고존엄의 맛"은 아님

더 비싸더라도 더 맛있는 걸 원하는 사람이면 저런 빵집과 성심당은 비교할 선택지가 안될수도 있는 거지 

본질적으로 백화점 식품관의 매출&방문객이 계속 느는데 이게 Vip가 늘었겠어 그냥 안가던 대중도 흡수해가고 있는거임

대중들도 기호에 따라선 저 가격이 흡수못할게 아니라 보는 거고

백화점도 명품한둘만 모시고 살지않으니 프리미엄이어도 대중을 수용할수있는 매스프리미엄 선에서 매장을 꾸림

그리고 뭣보다 데이터뽑기랑 실리콘덩어리에 치킨 한마리값쓰면서 이 정도면 혜자지 하는 씹덕웹에서 빵값 걱정해봤자임