처음 수련하던 곳이 고급 초밥집이라 이런 망하기 딱 좋은 생각을 가지고 있는 오만한 사람이었는데,

운좋게 좋은 스승을 만나고 그에게 요리사의 중요한 마음 가짐을 배워서 저런 오만한 생각을 버릴 수 있게 되었다.

뿐만 아니라 요리사로서의 실력까지 성장함