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세계적인 셰프가 기성품을 쓰는 이유

Anonymous | | 조회 21

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세계적인 셰프가 기성품을 쓰는 이유_1.webp

 


 


 

고든 램지의 스승이기도 한 피에르 마르코 셰프는


 

치킨 스톡이나 시판 건파스타 같은 제품을 거리낌 없이 쓰는 걸로 유명하다


 


 

그 이유는


 


 


 

주방은 시간과의 전쟁인데 한가롭게 파스타를 반죽부터 만들 거냐?? 


 

니가 만들어도 시제품보다 맛 없거나 큰 차이 없으면 그냥 사서 써 시간 아깝게 


 


 


 

...이다.

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