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세계의 곡물 생산량은 전세계 사람들이 모두 충분히 먹을 수 있다고 알려져 있지만
사실 그렇지 않다
확실히 세상사람들이 모두 배물러 지는데 필요한 식량이 100이라고 치면 생산되는 식량은 150이긴한데
그건 어디까지나 사람들이 곡물만 먹을 때고
사료로 곡물을 소비할 때 칼로리 전환률은 7~10 정도
돼지고기는 3~4
닭고기는 2~3정도라서
실제로는 그렇게 많지 않다.
가난한 국가의 사람들이 곡물수요로 지출할 수 있는 돈보다 선진국 국민들이 육류소비를 위해서 쓸 수 있는 돈이 많기 때문이다.
물론 인류에게는 쓰지 않는 농경지가 있지만
쓰지 않는 농경지는 비교적 생산비용이 높은 땅이라서
생산비용이 곡물값을 추월할 것이다
다만 식량위기가 와서 곡물값이 오른다면 그런 농경지도 충분히 수익성을 가질 것이다.
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