토마토통조림 

서부개척시대 당시 서부의 물은 대부분 석회질 많아서 마시면 배탈나기 일쑤였고, 사막은 물이 귀했다.

그러나 토마토통조림은 내용의 90%가 물이어서, 물이 필요하면 걍 토마토통조림까서 마시면 되었고

신선한 야채나 과일 구하기 힘든 당시 괴혈병으로 걸걸거리던 개척민들에게

비타민C가 풍부한 토마토가 들은 통조림은 괴혈병에서 극복하게 만들어주었고

토마토통조림을 까서 넣어 조리할 정도로 만능 소스로도 쓰였다.