요 곰발바닥을 조리해만든 웅장은 굉장히 유서깊은 요리로
 

하은주시대까지 거슬러 올라가는 역사를 자랑하는데 

헌데 당시 기준으로 저 청동 가마솥에다가
 

곰발바닥을 잘라서 2~3일간 물에 푹 고아 끓인다는 ㅁㅊ발상은 

누구 대가리서 나온건지 아직도 의문이라고 한다.