유튜브로 본 한일 포장마차 차이점

1. 일본 포장마차는 벽을 세우지만

한국은 천막아래 돌을 놓는 것으로 바람막이를 한다.

2 일본 포장마차는 식재료 전부 다듬은 후에야 손님을 받고

한국 포장마차는 식재료 다듬는 중부터 손님을 받는다.

3. 일본 포장마차는 쿠시카츠, 라멘, 오뎅 등이 주메뉴이며

한국 포장마차는 계란말이, 내장볶음, 회 등 메뉴폭이 넓다.

4. 일본 포장마차는 유독 주차장부터 작업장까지 이동거리가 길다.

한국 포장마차는 주차장부터 작업장까지 이동거리가 짧다.

5. 일본 포장마차는 끓여두거나 튀긴 것에 재료를 넣는 반면

한국 포장마차는 눈앞에서 처음부터 요리하는게 주를 이룬다.

6. 일본 포장마차는 나무걸상에 일렬로 앉는게 많은데

한국 포장마차는 무조건 플라스틱 의자를 사용한다.

7. 일본은 절대 생재료를 전시하지 않는다.

한국은 생재료를 전시할 경우 안에 얼음주머니를 넣거나

또는 처음부터 냉동고를 켜고 시작한다.

8. 일본은 가볍게 한 잔하며 두런두런 얘기나누는게 주이고

한국은 여기서 죽어보자는 식으로 잘 마시는 경우가 많다.