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아무리 생각해도 왜 유행했는지 모르겠는 글루텐 공포증

Anonymous | | 조회 11

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아무리 생각해도 왜 유행했는지 모르겠는 글루텐 공포증_1.jpg

 


 


 


 

 

글루텐 = 그냥 밀가루에 들어 있는 단백질 성분 = 반죽을 쫄깃쫄깃하게 만드는 성분


 


 


 


 

아무리 생각해도 왜 유행했는지 모르겠는 글루텐 공포증_2.jpg

 


 


 


 

애초에 밀가루 분류 방법인 강력분,중력분,박력분의 기준이


 

글루텐 함량임...

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