이 갈색 소스의 특유의 깊은 맛

기성제품에서 느낄 수없는 그 맛

밀가루 캐첩섞은 데미글라스/브라운소스 기반이라고하는데

재현하려해도 결코 그 맛이 안 남

대체 경양식 돈까스집들은 이 소스를 어떻게 만드는건지 평생의 미스테리