대충 카페 창업하기 전

창업 안해도 걍홈카페 취미로 삼는다는 생각으로 중급기(머신 + 그라인더 합 200) 정도의 물건 가져다놓고 

온갖 맛있다는 로스터리 집 원두들 하나씩 구매해서 집에서 커피 내려보셈 

강배전(강하게 볶은 원두)도 내려보고 

약배전(약하게 볶은 원두)도 내려보고 

커피 한잔에 보통 18g원두를 사용하는데 

18g 도징도 해보고 16g 저도징도 해 보고, 20g 오버도징도 해보고 

최대한 다양하게 최대한 자기 입맛에 맞는 추출법을 찾아보고는 

바깥에 나가서 아무 저가 커피집 아메 가져와서 

집에서 내린 커피랑 일대일 비교하면 

웬만하면 카페 창업하고 싶다는 생각이 날아감ㅋㅋ 

도매가 감안하더라도 원두도 훨씬 비싸고 좋은거 쓴거 같은데 

거의 웬만하면 은근 걍 사먹는 저가 커피가 더 맛있음ㄱㅋㅋ