일본식 칼국수가 일본에서조차 망해가는 이유. jpg
본문
일본 나고야의 명물
키시멘
칼국수를 우동국물이랑 오댕을 같이 먹는다
예전엔 이런 전문점도 많았지만
이젠 거의 없어져가는 전문점
끽해야 우동집에서 가끔 보인다.
한국 칼국수 보단 조금 넓다.
전문가에게 이유를 물어보자.
만들기 존나 귀찮음
차라리.우동을 만드는게 편함
우동에 2배 이상의 노동력이 필요함...
인건비는 중요하다