흑백요리사) 5화에서 가장 신기한 이유로 탈락한 사람
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김도윤 셰프
2라운드 광탈이었는데,
탈락 이유가 "재료의 오용"이었음
2라운드 당시 식재료는 "반건조 우럭" 이었는데
김도윤 셰프의 요리는 "우럭의 살이 너무 살아있다, 반건조 특유의 식감이 안보인다."는 이유로 탈락함
반쯤 말리 비틀어진 반건조 생선을 활어 수준의 식감으로 되돌리는 테크닉이 있지만
그러면 굳이 반건조 생선을 쓰는 이유가 없기 때문에 반건조 우럭 요리로는 탈락임
아니 어이가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ