분명 눈 가리고 서버가 입에 집어넣어주고 평가했는데 스타셰프들이 다 이김. 요리라는 객관화 하기 어려운 분야에도 실력차이라는게 확실히 존재한다는걸 여기서 느꼈음.

그리고 안성재가 맛 평가하는거 보고 느낀건데 절대음감이라는게 있어서 도레미파솔을 그냥 그 음 자체로 구분하듯 `간`이라는 애매한 맛의 차이도 1234567처럼 염도를 구분할 수 있는 절대 미각이라는 것도 충분히 존재할 수 있을듯.