학자들이 추정하는 메밀국수의 원조가 

고려시대부터인데 

이게 임진왜란 이후 일본으로 넘어가서 

소바가 되었다고 한다. 

중국은 밀생산량이 비교적 풍부해서 

메밀로 국수를 만들 이유가 부족하기도했고 

혹시나 중국서 메밀로 만든 면이 있나 찾아봤는데

 

면보단 수제비에 더 가까워서 

막국수/메밀소바랑은 별상관 없다.