폭신폭신하고 달콤한 생크림 케이크 (쇼트 케이크)
 

기존 미국에서 들어온 케이크는 비스킷 생지의 바삭바삭한 식감이었지만 

"후지야"의 창업자 "후지이 하야시 우에몬"이일본에서 친숙하던 카스테라를 이용해 

1922년 최초로 우리가 아는 형태의 생크림 케이크를 만들게 된다 

1000장의 크레이프 라는 뜻의 밀 크레이프는

1978년 도쿄의 "루에르 드 드리에르" 라는 케이크 전문점에서 처음 만들어지고

일본 커피 체인 도토루에서 제휴를 하고 판매를 하며 전국적으로 알려지게 되었다