윤작법이라고 알려진 

유럽의 농사법은 

4개 작물 중 절반(밀, 호밀or귀리)이 사람먹는거고 

나머지 절반(순무, 클로버)이 가축 사료였다.

 

그리고 동아시아 농업 생산량이 폭증한 이앙법과 모내기로 

이모작이 가능해지자 쌀말고 추가로 재배된

 

보리였는데 

로마 제국처럼 보리를 말사료로주는 사치는 

말도 안된다고 생각했는지 

보리가 전부 사람먹는 식량이 된고로 

주요 식량생산지의 생산 곡물이 100% 사람 뱃속으로 들어가니 

당연히 가축 숫자도 고기도 

유럽권에비해 희귀해졌다.