고추가 조선시대와서 급속도로퍼진 타향신료와의 비교
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소위 고추를 기르기 까탈스럽다고 하지만
사실은 열대성 향신료들 중에서는
거의 유일하게 한국 기후에서도 자라는
그러니까 그나마 기르기 쉬운 편인 녀석으로
후추와 설탕(사탕수수)는 그 맛에 매료되어
조선에서 길러보려고 별의별 쌩쑈를 다해봤지만
제주도조차도 너어무 춥다는 연약한 녀석들이라서 죄다 실패한고로
제대로된 열대성 향신료들 중 한반도 기후에 적응한건 고추가 사실상 유일하다.
