우즈벡에서 우리의 짜장면처럼 진화해버린 한식
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쿡시는 이름 자체가 한국어 ‘국시’에서 나온 물냉면의 변형
만두는 크기를 더 키우고 양배추가 들어간 왕만두로 변형
고려인들이 한식을 현지에 맞춰 변형했고 현지에서 히트침
화교들이 한국으로 가져온 작장면이 시간이 흘러 변형된 짜장면의 포지션과 비슷하다
비슷한걸로는 당근김치 종류인 고려당근이 있는데
한국에 처음 온중앙아시아 사람들은 정작 한국에는 그런게 없는걸 알고 놀란다고 한다
참고로 고려당근은 맛있다