기본적으로 은어라멘은 멸치육수랑 거의 비슷함.

일반인은 구분 거의 못하고 멸치국물라멘으로 내놔도 그냥 먹음.

아리스나 세리자와 급인 사람이 와야 멸치 육수임을 단번에 알수있음.

순수 100% 은어라멘도

라면오타쿠&일반인 수준에서는
밍밍하다고 진한 라아드를 넣어달라고 하는 사람이 많음.

라면대머리의 시그니쳐인 단백한맛 은어라멘은 고수들에겐 분명 호평받지만

아마 대다수(너,나,우리들) 사람들에겐

지역 맛집이라고 기대하고 라멘 먹으러갔는데

잔치국수가 나온거같은 그런 오묘 기묘한 기분을 느낄 확률이 매우높음

물론 멸치육수를 냈을뿐 조리는 전부 라멘식으로했으니 잔치국수랑은 완전다르겠지만