잊혀진 김장법을 찾아 배추를 소금의 길로 인도하라. 실패와 인내의 시간을 견디며, 양념의 혼을 불어넣는다.

모든 고난을 지나 신성한 김치통에 봉인하고, 발효의 불꽃이 사그라지지 않도록 조용히 기다린다.

언젠가, 그 김치는 새로운 순환의 시작이 되리라