벼는 크게 나누면 한국 등 동북아시아에서 먹는 자포니카와

동남아 쪽에서 먹는 인디카로 나눌 수 있음

근데 통일벼는 교배 과정에서 인디카 종이 많이 들어간 터라,

맛이 자포니카보다는 인디카에 훨씬 가까움

따라서 자포니카를 주로 먹는 한국인 입맛엔 별로였지만,

아프리카에서는 맛있는 쌀이 된것