이름을 알게되면 뭔가 이상한 독일 요리들
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이 요리의 이름은 레버카제(Leberkäse)다
이름을 직역하면 "간 치즈"라는 뜻이다
는 여기에 치즈는 1g도 안 들어간다. 그냥 생긴게 치즈 덩어리처럼 생겼다고 저렇게 불린다
는 여기에는 간도 1g도 안 들어간다. 그냥 색깔이 간처럼 생겼다고 붙여졌다.
이 놈의 이름은 락스싱켄(Lachsschinken)이다.
이것도 이름을 번역해보면 "연어 뒷다리"라는 뜻이다.
당연하겠지만 얘도 연어는 1g도 안 들어간다. 그냥 색깔이 연어살처럼 생겼다고 이름이 붙었다.
근데 뒷다리살도 1g도 안 들어간다. 목살로 만든다.