한국음식이 달아지는 이유중 생각이상으로 큰거
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매운 음식들의 유행.
이게 한국사람들이 좋아하는 매운맛의 큰 특징이 있는데
맛있게 맵다 -> 맵고 달다.
이쪽계열임.
실제로 매운데 단맛이 없으면 맵기만 하고 맛없다소리 나와서
매콤하게 잘한다는 음식들 보면 싹다 맵고 담.
거기서 단맛빼는순간 맛대가리없다는 소리나옴.
짜고 단거에 대해서는 예전보다 많아진게 적은편인데
이 2개는 진짜 체감이 될정도로 많이 늘어났음.
해외 음식들 보면 맵고 단게 아니라
짜고 맵거나 그래서 한국식 매운맛하고는 결이 좀다른게 많음.