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생각해보면 동아시아 요리 특유의 감칠맛의 비법은.jpg

Anonymous | | 조회 11

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생각해보면 동아시아 요리 특유의 감칠맛의 비법은.jpg_1.webp 


 

대두콩 생산량 수출량은 모르겠지만 


 

간장 두부 낫토 소유 된장 고추장 미소장 춘장 태국된장 느억맘  

등등등  

동아시아 50가지 소스에 쓰이는 

 

 


 

요리용 식자재에 된장콩 쓰는 비율이

압도적임


 

거진 동아시아에서 전세계 된장콩을

흡입해서 식자재로 써버리네

어쩐지...


 

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