도쿄 대회 결승전의 마지막 작품인 야채 초밥 대결이 시작됐다

벚나무 잎, 차조기, 표고버섯, 싹눈파 등 다양한 야채들이 나오는데

그 중 벚나무 잎과 차조기는 미적지근한 반응이다

저 초밥들은 맛이 좋긴 한데 야채의 아삭한 질감을 잃어버렸다고 한다

주인공의 싹눈파 초밥은 그 질감이 완벽해서 좋은 평가를 받음

마지막은 이 차조기 초밥인데

잎맥 때문에 망했다고 한다

근데 공동 1위가 나오는 바람에 저 둘이 따로 또 경기를 하게 됨