이걸보면 와 우리나라 토질이 정말 구리구나라고 생각할수있겠지만
 

엉뚱하게도 역사적으로 내내 곡창지대라 평가받은 

한국의 나주평야, 중국의 강남평야 등이 

토질등급이 낮은반면 비옥도가 높다는 토양들이 

전근대엔 쌀농사가 잘된다는 이미지가 약한데 

이는 벼의 특수성 때문으로 

벼는 다른 곡물들(옥수수, 밀, 보리, 수수, 조 등)과 요구토질이 

완전히 정반대여서(쟤넨 물빠짐이 중요한데 벼는 배수가 안되는 점토질이 더 유리하다) 

거의 모든 곡물재배에 매우 불리한 배수가 안되는토양이 

동아시아에선 곡물의 으뜸이 벼=쌀이었어서 

옥토의 기준(=쌀 농사가 잘되는)이 서양과 180도 딴판이다.