사실 반대임

사진은 대전 빵축제에 참가한 지역빵집/제과점 부스인데

저 천막 하나하나가 지역 빵집 제과점임

대전에서 태어나 성심당 빵 먹으며 자란 사람들중에 제과제빵 전공하고

성심당에서 일하며 숙련된 전문 베이커로 커서 독립해 고향에다 가게를 차렸는데

대전에선 성심당보다 싸거나 or 성심당보다 맛있거나 해야 살아남을수 있다보니 (둘 다 하는건 사실상 불가능)

환경에 적응해 새로운 업계 생태계를 구축함