약 280명(잡선원+동인도 회사 말단 용병들) 정도가 배급받는 식사
 

책따르면 선장, 부선장, 목사, 동인도회사 간부 등
 

10명 내외는 전용실에서 

요리사의 코스요리를 2~3시간씩 대접받으며 

※이게 왜 중요하냐면 대부분의 선원들은 화재때문에 화덕이용금지인데 

얘네만 조리를 제대로한 음식을 섭취할 수 있었다. 

지루한 항해시간을 식사로 달랬다고 한다.