'인도 카레' 라고 퉁치기 뭐한 이유
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인도 카레 자체가 정말 말그대로
"수백가지" 이기 때문
밥에 고기에 카레 먹는건 그냥 여러 기본중의 하나
인도카레는 향신료가 강하다
혹은 밥이랑 안먹는다(난이랑 먹는다 등)
등등 틀린 이야기도 너무 많음
마치 한국 김치보고 한국김치는 배추김치만의 특징만을 이야기하면서 모든 한국김치는 이렇다하는것과 비슷
카레가 워낙에 다양하니
한국에서 개량된(인도 -> 영국 -> 일본 -> 한국) 카레도
인도 현지인들이 "어 이거 인도 어느지방 카레랑비슷한데?" 수준의 말도 나옴.
일본 카레, 영국 카레또한 비슷한 상황
인도 본토 카레와 정말 확실히 차이를 만들려면
정말 기상천외한 메뉴가 나와야할정도라고 봄
(민트초코 카레등)


