아일랜드 전통음식인 칼 캬넌

매시포테이토에 우유, 소금, 후추, 버터랑 그때그때 구할수있는 초록색재료(주로 양배추, 케일 등)을 때려넣은 전통음식이다

예전에는 소금 후추 버터 그딴거없고 버터를 만들고 남은 부산물인 버터밀크를 넣어서 먹었다고한다

이건 박스티라고 하는 아일랜드 음식인데

아일랜드판 감자전이다. 즉 감자를 갈아서 부쳐놓은 팬케익같은것

플레이팅이 기깔나게 되어있어서 그렇지

원래는

보기만해도 입맛 싹 달아나는 맛없어보이는 음식이다

이처럼 아일랜드 전통음식에는 감자를 어떻게든 변형한 음식이 많은데

왜냐하면

영국이

버터부산물 버터밀크(=우유에서 지방단백질 빼낸 허연물)랑

감자 빼고는 다 털어갔기때문

그렇다

역시 이새끼가 원인이다