북극곰은 몸에 독이 있다
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북극곰의 간에는 육식으로 누적된 치사량의 비타민 A가 있다.
이누이트들은 경험적으로 알아서 북극곰을 잡더라도
간은 개들이 먹지 못하게 묻어서 버렸다.
유럽 탐험가들은 그걸 몰라서, 부드럽고 말랑한 북극곰 간 스튜를 먹다가
봉변을 당하는 일이 간혹 있었다.
여담으로, 시베리아 허스키의 간에도 치사량의 비타민 A가 있어서
식량이 부족하다고 허스키 간 스튜를 해 먹은 탐험가들도
마찬가지로 봉변을 당했다.