설탕

중세에는 고급품

근때까지도 열량부족에 시달리던 인간을 위해 매우 중요한 재료였는데

대체당의 등장으로 이제 선진국에서는 기피해야될 물건이 되버림

물론 설탕이 없으면 불가능한 요리가 있다보니 사라지지는 않겠지만

예전보다는 확실히 사용빈도가 줄어들