흑사병과 전쟁도 있었지만, 가장 중요한건

서양은 밀로만든 빵을 먹었기 때문인점도 큰데

화학비료가 없던시절 밀은 엄청나게 지력을 빨아먹는 작물이기 때문에 한번 수확하면 땅을 쉬게 해줘야 하는게 컸다.

[그래서 외국에서 들어온 감자가 유럽에서 식량 문제를 엄청나게 해결해줬다... 감자가 당시 식량의 혁명이였다..]

그래서 땅을 쉬게 하는 농법을 쑬수밖에 없었다. 이는 식량의 인구 부양력을 떨어트리게 되었다.

쌀은 동남아 경우 이모작도 가능하고, 쌀 -> 보리 순으로도 로테이션이 가능하기 때문에

관개 시설 즉 물만 있으면, 충분한게 컷다.

그래서 유럽도 대항해시절 쌀의 저력을 알아보고 심어볼려고 했으나, 유럽 기후 자체가 쌀 농사 짓기엔 매우 안좋아서 실패했다.