진짜 오리지널 푸딩은 얘다.

양의 창자나 소의 창자에 피를 굳혀서 넣는 거

그러다가 커스터드 크림을 계란 비율 높혀서 굳힌

커스터드 푸딩이 나온 거.

이탈리아에선 아예 젤라틴 + 우유로 푸딩 비스무리하게

만드는 판나코타가 있는데

판나코타는 사실 푸딩이라기보다는 우유 젤리.