의외로 대략 200년밖에 한국 음식.jpg
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빨간 김치.
고추가 1600년대에 전래되긴 했지만
200여년간은 한약재로나 쓰다가
1800년대 소금값 폭등 때문에
소금을 쓰지 못 하게되자
자극적인 맛으로 싱거움을 감추기 위해서
고추가루를 넣게 되었다.
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